水瓶座怎么淹酸菜(水瓶腌东北酸菜)

大家好，今天小编来为大家解答水瓶座怎么淹酸菜这个问题，水瓶腌东北酸菜很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 酸辣条家常做法
2. 瓶子酸豆角的腌制方法
3. 怎样用矿泉水瓶腌酸豆角
4. 矿泉水瓶可以腌泡菜吗

[One]、酸辣条家常做法

青笋一根、青萝卜一根、红萝卜一根、青花椒10粒、花椒10粒、新鲜红椒适量、盐适量、糖适量、白开水适量

〖One〗、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍，晾大半瓶白开水;

〖Two〗、两种花椒:青花椒和普通花椒。红椒放3个;

〖Four〗、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐，1勺糖。搅拌均匀;

〖Seven〗、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子放在阴凉处，这样腌制一天半就可以吃了。

[Two]、瓶子酸豆角的腌制方法

1，首先买豆角时，要买这种嫩豆角。买回来时，记得把有虫眼的地方掐掉丢了就行。然后用自来水冲洗干净。无论做什么酸菜，记住一点，都不能碰到食用油（记住哦，油不能碰，后面不再赘述了）。

2，洗干净的豆角，放到大盆中，今天豆角用量大概在1.5斤左右。然后加入约10克食用盐。并抓拌均匀，腌一会，使其变软。

3，趁着腌豆角的时间，我们找来一些矿泉水瓶子。并用流动的水冲洗干净。今天关键就是这，瓶子要选小口的，容量也别太大的，能够把豆角塞满瓶的瓶子就行。有人该说，矿泉水瓶都是一次性的，不能重复使用，其实没那么恐怖的。这个酸豆角，顶多5天就酸了，快的话3天就酸。所以等不到有害物质出现，我们就把丢弃了。

4，这个时候，豆角也已经变软了。随便抓几根。

5，把它塞到水瓶里，塞不动时，拿起瓶子，底部撞击桌面，或者直接用筷子往下摁，豆角就下去了。直到把豆角塞满瓶子就行。

6，全部豆角装满后，再在每个瓶子口处，加上一小勺盐，大概2克左右就行。不能加太多的。

7，接着，直接放到自来水处，接满自来水。最后拧紧盖子，放在温暖的地方，温度高时3天就酸。慢的话5天就算了。这是指夏天早秋的时间哦。冬天会比这慢的。

9，过了3天，豆角就已经酸了，其实2天的时候，就已经酸了。但是想酸的更正宗些，我多等了一天。

10，吃的时候，先在水槽那，倒出来水。因为发酵的原因，打开瓶子，会嗖的一下，溢出水的。然后用厨房剪刀，剪开瓶子，就可以取豆角了。

[Three]、怎样用矿泉水瓶腌酸豆角

〖One〗、矿泉水瓶可以被重新利用，用来腌制酸豆角是一种环保又实用的方法。

〖Two〗、首先，将矿泉水瓶彻底清洗干净，确保没有任何残留物。将酸豆角洗净，去掉尾部的须须和头部的枝叶。

〖Three〗、然后，将洗净的酸豆角放入矿泉水瓶中，可以轻轻的用手撮一下，让酸豆角更加入味。下面，加入适量的盐和糖，按照个人口味可以加入一些辣椒粉或其他调味料，然后再倒入白醋。

〖Four〗、紧紧盖上瓶盖，轻轻摇晃均匀，确保酸豆角和调味料充分混合。放置在阴凉干燥的地方，每天摇动一下瓶子，促使酸豆角均匀入味。

〖Five〗、经过大约3-5天的腌制，酸豆角就可以食用了。尝试一下，根据个人口味酌情调整腌制时间。

〖Six〗、这样，你就可以用矿泉水瓶来腌制美味可口的酸豆角啦！不仅环保又健康，还能足够满足你的味蕾需求。记得要适量享用哦！

[Four]、矿泉水瓶可以腌泡菜吗

矿泉水瓶可以泡酸菜，今天我不采用土坛或玻璃罐，而是用我们日常生活中最常见的矿泉水瓶用来泡豆角酸。喝完的矿泉水瓶不要丢，把它留下来，用这些瓶子，还能很好的辅助我们制作酸菜，方法简单，喜欢吃酸菜的朋友就跟着我一块儿来学习一下吧。

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